Hướng dẫn chọn mực khô ngon khi đi du lịch
Thống kê truy cập
  Trong ngày 15
 Trong tuần 83
 Trong tháng 472
 Trong năm 6.146
 Tổng số 12.190
Đang Trực Tuyến: 1

Hướng dẫn chọn mực khô ngon khi đi du lịch

Để mua được những con mực khô ngon, chất lượng đủ sức hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức không khó nhé chị em.
Mùa hè của các bé đã đến. Vì được nghỉ dài ngày nên nhiều gia đình rục rịch rủ nhau đi du lịch, đi biển nghỉ ngơi. Dĩ nhiên, hải sản là những món hàng được mọi người mua sắm nhiều nhất, trong đó có mực khô. Mực nướng ngọt ngọt, dai dai, thơm nức chấm với tương ớt cay cay, lai rai cùng cốc bia mát lạnh thì quá tuyệt rồi. Tuy nhiên, để mua được mực ngon, chất lượng, không phải ai cũng biết. Hơn nữa, một số người bán hàng không có lương tâm đem mực kém chất lượng, thậm chí là mực giả ra bán cho khách. Vì thế, chị em hãy lưu ý cách chọn mực khô để không bị lừa nhé.

Những con mực khô ngon mà đạt chất lượng sẽ có những đặc điểm như sau:

- Mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn. Nếu là màu trắng bệch thì dễ là mực ươn đem phơi khô.

Mực một nắng rất ngon, ngọt, mình dày có lớp cám, màu hồng tươi. Mực kém chất lượng hay có đốm đỏ thâm ở thân, lưng, hai mặt có những nốt màu đỏ nhạt.

- Mùi không tanh, khi đụng vào không thấy ướt tay. Thân mực phải khô, không lưu lại mùi tanh trên tay. Đây là đặc điểm về mực khô rất quan trọng và dễ nhận biết.

hai san nha trang

Chọn những con mực có thân thẳng, mình dày này thì khi nướng ăn sẽ rất ngọt (Ảnh: hai san nha trang)

- Mực khô được phơi theo 2 hình thức phơi trên phiên và phơi treo. Mực khô phơi treo thường có thân thẳng, mình dày (thường mực câu được phơi kiểu này), mực khô cào thường được phơi trên phiên nên mình mỏng. Mực câu ngon hơn mực cào nên có giá cao hơn.

Chọn mực khô có thân thẳng, mình dày này thì khi nướng ăn sẽ rất ngọt. Nhiều người chưa chú ý lắm tới đặc điểm này, nhưng đây cũng là một cách giúp bạn chọn được những con mực không chỉ tươi mà còn ngon và ngọt.

- Chọn mực khô ngon có đầu phải gắn liền và chắc vào thân mực, râu còn nhiều có màu trắng hồng, thẳng.

Phân biệt mực thật, mực giả

- Mực giả được làm giống y như thật nên khi mua mực với số lượng nhiều, để tránh bị lừa, chị em nên nướng thử mực khô trước khi mua với số lượng lớn. Vì khi bị đốt, mực khô nguyên con thường quăn lại, cháy sun từ ngoài vào, còn loại mực khô kém chất lượng, mực khô nhập lậu bị thu giữ khi đốt thì cháy gần như thành than và có mùi khét, khi ăn không có vị tanh và vị ngọt của cá mực tự nhiên.

- Tránh mua cá mực khô với giá quá rẻ.

- Khi phát hiện mực trông có vẻ bất thường như phần râu mực không có độ quăn tự nhiên như mực bình thường, không có mắt mực và hạch mực tự nhiên, xé ra bông hơn mực bình thường thì chị em không nên mua nhé.

Bảo quản

Khi mua mực về, nếu không ăn ngay thì chị em phải bảo quản nếu không mực sẽ nhanh chóng bị  giảm chất lượng và mốc, không ăn được nữa:

- Dùng báo bọc kín mực khô, cho vào túi li lon đóng kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C.

- Nên sử dụng mực khô trong vòng 4 tháng khi mua về. Khoảng 3 hoặc 4 tuần chị em nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút.

- Không để chung mực khô với các sản phẩm tươi.

Qua bài chia sẽ trên đây, hai san nha trang Vỹ Loan mong quý khách hàng có thể chọn cho mình đặc sản mực khô ngon nhất để làm quà và thưởng thức sau chuyến du lịch đầy ý nghĩa của mình

Ngày cập nhật 2015/07/01 Tác giả: haisanvyloan.com
Hướng dẫn chọn mực khô ngon khi đi du lịch

Viết 1 ý kiến

Têncủa bạn:


Ý kiến của bạn: Chú ý: Không hỗ trợ HTML !

Đánh giá: Tệ           Tốt

Vui lòng nhập số vào ô bên dưới:

Reload

Bài viết liên quan (6)
Bí quyết chọn hải sản tươi, ngon, không ngậm hóa chất
Ngày cập nhật 2015/05/25 Tác giả: haisanvyloan.com 0 Ý kiến 1898 Xem
Hải sản thường được các bà nội trợ lựa chọn làm thực phẩm chính trong các món ăn gia đình, bữa tiệc tân niên, gặp gỡ đầu năm mới…Tuy nhiên, việc chọn đồ biển ngon, hai san nha trang vốn không phải là điều dễ dàng. Mực Mực tươi có rất nhiều l..
Chi tiết
Bí quyết bảo quản hải sản tươi sống đúng cách
Ngày cập nhật 2015/05/26 Tác giả: haisanvyloan.com 0 Ý kiến 13568 Xem
Hải sản là những thức ăn bổ dưỡng bởi hải sản chứa rất nhiều đạm và giàu chất dinh dưỡng. Nhưng để bảo tốt chúng thì hẳn không ai cũng biết. Sau đây là một số mẹo giúp hải sản để được lâu mà không bị mất chất. hai san nha trang   Nhiều ngư..
Chi tiết
10 địa điểm du lịch Nha Trang bạn nên đến
Ngày cập nhật 2015/05/27 Tác giả: haisanvyloan.com 0 Ý kiến 2492 Xem
Nhắc đến du lịch Nha Trang thì nhiều người nghĩ ngay đến đây là “thành phố biển”. Quả đúng như vậy, Nha Trang là một thành phố ven biển và là trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa, khoa học kỹ thuật và du lịch của tỉnh Khánh Hòa, Việt Nam. Xưa kia Nha ..
Chi tiết
Bà bầu nên ăn hải sản như thế nào là tốt cho sức khỏe
Ngày cập nhật 2015/06/10 Tác giả: haisanvyloan.com 0 Ý kiến 2205 Xem
Bà bầu nên ăn hải sản như thế nào thì tốt cho sức khỏe mà không gây ngộ độc, phản ứng phụ luôn là câu hỏi của rất nhiều mẹ bầu. Hải sản có rất nhiều loại và cũng có nhiều cách ăn sống chín khác nhau. Đồng thời, hải sản cũng chứa rất nhiều chất b..
Chi tiết
DU LỊCH MÙA HÈ VỚI NƯỚC CẦN LƯU Ý ĐIỀU GÌ CHO TRẺ?
Ngày cập nhật 2015/06/22 Tác giả: haisanvyloan.com 0 Ý kiến 2006 Xem
Mùa hè đã đến là dịp các bậc phụ huynh tổ chức những chuyến du lịch mùa hè như một món quà khích lệ tinh thần học tập cho các bé đã nỗ lực hết mình suốt 9 tháng qua. Công viên nước với nhiều trò chơi thú vị hay bãi biển mịn dập dờn sóng vỗ là nơi đượ..
Chi tiết
Ăn hải sản Nha Trang - Mua cua 1,2kg, luộc xong còn… 420gram
Ngày cập nhật 2015/07/02 Tác giả: haisanvyloan.com 0 Ý kiến 2645 Xem
Trên mạng đang xôn xao bài phản ánh của 1 du khách khi đi du lịch Nha Trang, nghe lời thuyết phục của "cò xích lô" đã đến ăn hải sản ở "Làng chài Nha Trang" và bị nhà hàng ở đây dỡ chiêu trò, sau đây hai san nha trang Vỹ Loan xin chia sẽ bài viết để ..
Chi tiết
Từ khóa:

CỬA HÀNG HẢI SẢN KHÔ VỸ LOAN

CHUYÊN ĐẶC SẢN NHA TRANG

ĐC: Số 29, Nguyễn Trãi, P Phước Tiến, TP Nha Trang

ĐT: 058 3515546 – 0983.442214, Gặp Loan

Cập nhật thông tin hải sản nhanh nhất qua zalo 0983.442.214

 

sitemap haisankhonhatrang.com © 2019 Thiết kế website bởi Công Ty Gia Hân

BACK TO TOP